Jácome Cedillo, C., Anchundia Lucas, M., Solano Solano, A., Chamorro Hernández, L., Torres M., F., & Burbano P., M. 2018 dic 26. Evaluación sensorial de una fórmula desarrollada a base de carne de pollo y camarón para un embutido cárnico tipo salchicha. Tierra Infinita. [En línea] 4:1