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ISSN Electrónico: 2631 - 293X
TRASTORNOS MUSCULOESQUELÉTICOS
EN TRABAJADORES DE UNA EMPRESA
MANUFACTURERA DEDICADA A LA
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA
CAMARÓN
MUSCULOSKELETAL DISORDERS IN WORKERS OF A
MANUFACTURING COMPANY DEDICATED TO THE
PRODUCTION OF SHRIMP FEED
Recibido: 25/06/ 2025 - Aceptado: 23/11/2025
Mishell Nicolle García Anastacio
Magister en Seguridad y Salud Ocupacional
Universidad de Especialidades Espíritu Santo
Guayaquil–Ecuador
mishell.garcia@uees.edu.ec
https://orcid.org/0009-0002-8705-6623
Kenny Fernando Escobar Segovia
Profesor Titular de la Escuela Superior Politécnica del Litoral
Guayaquil–Ecuador
Máster en Metodología en Investigación en Ciencias de la Salud
Universidad de Huelva
kescobar@espol.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-1278-7640
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ISSN Electrónico: 2631 - 293X
García Anastacio, M. N., & Escobar Segovia, K. F., & Rodríguez Mireles, M. A. ( Julio- Diciembre). Trastornos musculoesqueléticos en trabajadores de una
empresa manufacturera dedicada a la elaboración de alimentos para camarón. Horizontes de enfermería, Vol. 16 Núm. 121 - 134. https://doi.
org/10.32645/13906984.1438
Miguel Ángel Rodríguez Mireles
Profesor de la Universidad Del Pacíco – Escuela de Negocios
Quito – Ecuador
Maitre en Administration des Aaires (M.B.A)
Universidad de Quebec en Montreal
miguel.rodriguez@upacico.edu.ec
https://orcid.org/0009-0004-8349-3847
Como citar este artículo:
García Anastacio, M. N., & Escobar Segovia, K. F., & Rodríguez Mireles, M. A. (
Julio- Diciembre). Trastornos musculoesqueléticos en trabajadores de
una empresa manufacturera dedicada a la elaboración de alimentos para
camarón. Horizontes de enfermería, Vol. 16 Núm. 121 - 134. https://doi.
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Trastornos musculoesqueléticos
en trabajadores de una empresa
manufacturera dedicada a la elaboración
de alimentos para camarón
García Anastacio, M. N., & Escobar Segovia, K. F., & Rodríguez Mireles, M. A. ( Julio- Diciembre). Trastornos musculoesqueléticos en trabajadores de una
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Resumen
Un trastorno musculoesquelético (TME) es una lesión o afección que afecta a músculos, nervios,
tendones, ligamentos, articulaciones, discos espinales y otras partes del sistema esquelético, y es
generalmente causada por actividades laborales repetitivas, posturas incómodas, cargas físicas y otros
factores ergonómicos que desencadenan en una problemática en el área de la salud ocupacional.
El objetivo de este estudio fue conocer la prevalencia de los trastornos musculoesqueléticos en
trabajadores de una empresa manufacturera dedicada a la elaboración de alimentos para camarón, a
través de datos obtenidos por atenciones médicas. Se llevó a cabo un estudio de diseño descriptivo,
cuantitativo, no experimental y de corte transversal para evaluar los trastornos musculoesqueléticos
existentes en los trabajadores de una empresa manufacturera dedicada a la elaboración de alimentos
para camarón. Esta investigación reveló que el personal masculino del área operativa enfrenta una
prevalencia signicativa de trastornos musculoesqueléticos, incluyendo lumbago no especicado
(74 atenciones), contracturas musculares (67 atenciones) y trastornos internos de la rodilla (28
atenciones). Se debe implementar estrategias efectivas de prevención en benecio de la salud y el
bienestar de los trabajadores.
Palabras clave: Trastornos musculoesqueléticos, factores ergonómicos, tareas repetitivas
Abstract
A musculoskeletal disorder (MSD) is an injury or condition that aects muscles, nerves, tendons, ligaments,
joints, spinal discs, and other parts of the skeletal system, and is generally caused by repetitive work
activities, awkward postures, physical loads, and other ergonomic factors that trigger a problem in the area
of occupational health. e objective of this study was to determine the prevalence of musculoskeletal
disorders among workers at a manufacturing company producing shrimp feed, using medical record data.
A descriptive, quantitative, non-experimental, cross-sectional design study was conducted to evaluate
musculoskeletal disorders among workers at a manufacturing company dedicated to the preparation of
shrimp food. is research revealed that male personnel in the operational area face a signicant prevalence
of musculoskeletal disorders, including unspecied low back pain (lumbago) (74 cases), muscle contractures
(67 cases), and internal knee disorders (28 cases). Eective prevention strategies must be implemented for
the benet of the health and well-being of workers.
Keywords: Musculoskeletal disorders, ergonomic factors, repetitive tasks
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Introducción
El factor ergonómico se dene como cualquier aspecto del diseño o la organización del trabajo
que afecte la postura. Estos factores ergonómicos pueden aumentar el riesgo de lesiones
musculoesqueléticas, debido a la exposición acumulativa, los movimientos repetitivos y las posiciones
corporales incómodas (Landry et al., 2023).
Estos factores ergonómicos pueden contemplar la actividad físicamente exigente del trabajo,
la falta de medidas de seguridad adecuadas, la ausencia de instalaciones automatizadas, así como la
exposición ocupacional a materiales peligrosos o contaminantes (Alie et al., 2023).
Los factores ergonómicos son cruciales porque pueden aumentar o reducir el riesgo de
desarrollar trastornos musculoesqueléticos en el lugar de trabajo. Implementar intervenciones
ergonómicas adecuadas, como la capacitación en postura correcta, la incorporación de ejercicios de
estiramiento, el uso de equipo de protección personal y la promoción de estilos de vida saludables,
son medidas recomendadas para mitigar estos riesgos, mejorar la salud y la productividad de los
trabajadores. (Sadat et al., 2023).
Los trastornos musculoesqueléticos (TME) son problemas de salud ocupacional comunes
que afectan a las personas en las sociedades modernas y, especialmente, a las poblaciones laborales
(Khumalo y Haejee, 2022). Los TME incluyen una variedad de lesiones y trastornos dolorosos
que impactan diversos tejidos anatómicos, como músculos, tendones, articulaciones, estructuras
vasculares de soporte y la columna vertebral, tanto en las extremidades inferiores como superiores.
Los trastornos musculoesqueléticos pueden afectar a trabajadores de todos los sectores y las
profesiones, generando ausentismos en las empresas y restringiendo su movilidad en la vida personal.
Los factores más relevantes que han identicado en los TME incluyen edad, género, índice de masa
corporal, hábitos de sueño, sedentarismo y antecedentes familiares (Darvishi et al., 2024).
Un trastorno musculoesquelético se puede identicar cuando se presenta una alteración del
sistema musculoesquelético de una persona, que incluye inamación, tendinitis, calambres o mal
funcionamiento de músculos, huesos, nervios o articulaciones, afectando varias partes del cuerpo,
como las extremidades superiores, inferiores y la columna vertebral, incluyendo el cuello (Ijaz et al.,
2020). Los trastornos musculoesqueléticos pueden ser inuenciados por varios factores, incluyendo
los físicos, psicológicos, sociales, culturales, sensoriales y genéticos, así como el estilo de vida, el
sexo y la etapa de vida. Cada factor contribuye al desarrollo del trastorno musculoesquelético en el
individuo y se reeja en el nivel de dolor presentado en la persona (Caneiro et al., 2021)
Las afectaciones de los trastornos musculoesqueléticos impactan aproximadamente a una de
cada diez personas de la población en general, estimando un mayor porcentaje en las mujeres que
en los hombres, debido a las diferencias antropométricas y siológicas entre ambos, que causan un
mayor nivel de dolor musculoesquelético a la población femenina. Estos efectos también pueden
ser atribuidos a los factores de riesgos biomecánicos, como los movimientos repetitivos, la carga de
objetos pesados y las posturas corporales incómodas (Norouzi et al., 2023).
El dolor musculoesquelético es una condición que afecta aproximadamente a 1,71 mil
millones de personas en todo el mundo, siendo una de las principales causas de discapacidad (Aweto
et al., 2015). Esta afección impacta negativamente en la calidad de vida relacionada con la salud,
pues afecta, por igual, el funcionamiento físico y mental de las personas (Fong et al., 2024).
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La prevalencia en los trastornos musculoesqueléticos genera un impacto en la población
general (Nomalungelo et al., 2023), especialmente en lo que respecta a su vida social, lo que, a su
vez, desencadena ausentismos en los puestos de trabajo (Moen et al., 2023). Estos trastornos son
una de las principales causas de discapacidad a nivel mundial, junto con la depresión, que inuye
en los resultados del tratamiento (Rambla et al., 2023).
Los trastornos musculoesqueléticos varían según las regiones del mundo. En este sentido, la
más alta se registra en países de ingresos bajos y medios, donde, a menudo, resultan en discapacidad
crónica, debido a la exposición a factores ergonómicos, demandas físicas —como tareas repetitivas—,
malas posturas en periodos prolongados, diseño deciente del espacio de trabajo y levantamiento de
cargas pesadas. (Fouad et al., 2024).
En este contexto, se reconoce que las condiciones laborales estresantes pueden desencadenar
una serie de problemas físicos, psicológicos y sociales, como cambios en la composición corporal,
depresión, ansiedad, trastornos del sueño y estrés. El estrés ocupacional es una respuesta adversa
tanto física como emocional, que surge cuando las demandas laborales exceden las habilidades,
los recursos y las necesidades de los empleados. Los factores psicosociales en el trabajo, como la
carga laboral y la presión para cumplir con plazos, pueden contribuir al desarrollo de trastornos
musculoesqueléticos y afectar la calidad de vida del trabajador, lo que se reeja en el aumento del
ausentismo registrado por la empresa (Soo yy Lee, 2024).
De hecho, se conoce que los días laborales perdidos debido a trastornos musculoesqueléticos
son cuatro veces más que el promedio, principalmente a causa de posturas incómodas y movimientos
repetitivos que provocan estas lesiones (Gonsalves et al., 2021). El absentismo por los trastornos
musculoesqueléticos se reere a la situación en la que los trabajadores no están presentes en sus lugares
de trabajo, debido a enfermedades o lesiones relacionadas con trastornos musculoesqueléticos.
Esto puede ocurrir cuando los empleados experimentan dolor o disfunción en las extremidades
superiores, lo que afecta su capacidad para realizar sus tareas laborales de manera efectiva. (Marques
et al., 2021).
El absentismo por enfermedad se caracteriza por tener graves consecuencias de salud a largo
plazo para el trabajador. Al respecto, se han demostrado asociaciones entre la ausencia por enfermedad,
la salida prematura del mercado laboral y la mortalidad (Mather et al., 2019). Asimismo, se han
identicado múltiples factores de riesgo para determinar el absentismo por enfermedad, incluyendo
el estilo de vida, las adicciones, la baja actividad física, así como las condiciones psicosociales de
trabajo (Shakerian et al., 2023). Determinar umbrales críticos de intensidades de dolor asociados
con un mayor riesgo de ausencia por enfermedad podría permitir una mejor detección y orientación
de los esfuerzos para la prevención enfocados a la población que cuentan con mayor riesgo de
ausencia por enfermedad (O’Reilly et al., 2024).
De igual manera, a través de investigaciones como la de Zinabu et al. (2024), se conoce que
las altas demandas laborales afectan la calidad de vida relacionada con la salud de los trabajadores,
generando problemas comunes en las diferentes áreas de una empresa Se destaca también la
importancia de la protección del cuerpo humano, así como la prevención y rehabilitación de los
dolores, para generar una capacidad funcional en diferentes áreas del cuerpo y que, de ese modo, se
garantice una vida saludable para los trabajadores (Karatrantou y Gerodimos, 2024). Además, las
creencias no útiles (como pensar que hay daño en los tejidos sin una patología especíca) y emociones
negativas (como el miedo y la angustia, relacionados con el dolor) pueden afectar negativamente el
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comportamiento de salud de una persona, dicultando la recuperación e incrementando el impacto
de del trastorno musculoesquelético en sus vidas (Kragting et al., 2024).
En función de lo expuesto, en el presente estudio, se planteó la hipótesis de que los
trabajadores del área operativa de la empresa manufacturera dedicada a la elaboración de alimentos
para camarón presentan una mayor prevalencia de trastornos musculoesqueléticos en comparación
con el personal administrativo.
Esta investigación, entonces, pretende conocer la prevalencia de los trastornos
musculoesqueléticos en trabajadores de una empresa manufacturera dedicada a la elaboración
de alimentos para camarón, a través de datos obtenidos de las atenciones médicas dentro de la
compañía, durante un año calendario, a n de conocer los principales trastornos presentados en el
personal operativo y administrativo.
Materiales y métodos
Se llevó a cabo un estudio de diseño descriptivo, cuantitativo, no experimental y de corte transversal
para evaluar los trastornos musculoesqueléticos existentes en los trabajadores de una empresa
manufacturera dedicada a la elaboración de alimentos para camarón.
El estudio se realizó en la localidad de Milagro, donde está situada la fábrica, con una población
total de 334 trabajadores. Los datos de los trastornos musculoesqueléticos se obtuvieron a partir
del análisis de la base de datos de atenciones médicas registradas por las licenciadas en enfermería
y el médico ocupacional de la empresa, durante jornadas de 24 horas, a lo largo del año 2023. Se
trabajó con el total de la población (sin muestreo), después de considerar los siguientes criterios de
inclusión: que sean mayores de 18 años y que deseen participar en el estudio; y, como criterio único
de exclusión, que no hayan tenido un diagnóstico previo de trastorno musculoesquelético.
Esta base de datos incluyó el historial clínico de cada trabajador, almacenado en una
plataforma web que identica los datos relevantes de cada paciente. Allí, también se colocan los
datos de las atenciones médicas y se registran las siguientes variables en el momento de la atención:
fecha, número de cita, sexo, edad, área, diagnóstico, cargo, motivo de la consulta o departamento.
En el análisis de las atenciones se pudo identicar y seleccionar a 117 de los 334 pacientes que
presentaron trastornos musculoesqueléticos, mediante tablas de frecuencia y porcentaje. Se utilizó
el análisis estadístico chi cuadrado, con la ayuda del software SPSS versión 22, considerando un
valor p menor a 0,05 como valor signicativo; además, se siguieron protocolos de la Declaración de
Helsinki para el manejo de datos.
Resultados y discusión
En un grupo de estudio de 334 trabajadores de una empresa manufacturera dedicada a la elaboración
de alimentos para camarón, ubicada en la ciudad de Milagro, se evidenció que la población masculina
predomina con un 86 % de proporción. Además, el 73 % de los trabajadores pertenecen al área
operativa, y una parte signicativa, que equivale al 55 %, se encuentra en el grupo etario de 26 a 35
años. Asimismo, el 68 % del personal está asignado al área de manufactura (Tabla 1).
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Tabla 1
Características sociodemográcas
Sexo Frecuencia Proporción
Masculino 287 85,9
Femenino 47 14,1
Área
Operativo 243 72,8
Administrativo 91 27,2
Grupo etario (años)
<= 25 13 3,9
26-35 185 55,4
36-45 116 34,7
>= 46 20 06,0
Departamento
Manufactura 228 68,3
Feed Technology 33 09,9
Supply Chain 58 17,4
Recursos Humanos 5 01,5
Finanzas 10 03,0
Se evaluaron los dolores osteomusculares reportados del total de la población, dando como
resultado un grupo de estudio compuesto por 117 personas. Dentro de esta población, el 35,2 %
corresponde a trabajadores del sexo masculino. Además, el 38,3% de personas con estas dolencias
pertenece al área operativa. Una parte signicativa de esta población, correspondiente al 44,8 %
de individuos, se encuentra en el grupo etario comprendido entre los 36 y 45 años. De la totalidad
del grupo de estudio, el 38,2 % de los trabajadores está asignados al departamento de manufactura
(Tabla 2).
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Tabla 2
Personal con dolencias osteomusculares
Población
Sí No Total
Valor
P
OR (IC 95%)
Observado % Observado % Observado % Valor Inferior Superior
Sexo
Masculino 101 35,2 % 186 64,8 % 287 100,0 %
0,878 1,05 0,549 2,02
Femenino 16 34,0 % 31 66,0 % 47 100,0 %
Área
Operativo 93 38,3 % 150 61,7 % 243 100,0 %
0,042 1,73 1,02 2,95
Administrativo 24 26,4 % 67 73,6 % 91 100,0 %
Grupo Etario
<= 25 5 38,5 % 8 61,5 % 13 100,0 %
0,042 -
26-35 55 29,7 % 130 70,3 % 185 100,0 %
36-45 52 44,8 % 64 55,2 % 116 100,0 %
>= 46 5 25,0 % 15 75,0 % 20 100,0 %
Departamento
Manufactura 87 38,2 % 141 61,8 % 228 100,0 %
0,295 -
Feed
Technology
7 21,2 % 26 78,8 % 33 100,0 %
Supply Chain 19 32,8 % 39 67,2 % 58 100,0 %
Recursos
Humanos
2 40,0 % 3 60,0 % 5 100,0 %
Finanzas 2 20,0 % 8 80,0 % 10 100,0 %
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Por otra parte, se identicaron las atenciones mayoritariamente reportadas dentro del grupo
de estudio, mostrando que las principales afecciones fueron: M545 Lumbago no especicado,
M624 Contractura muscular y M23 Trastorno interno de la rodilla, que corresponden a las tres
dolencias osteomusculares con mayor número de atenciones (Tabla 3).
Tabla 3
Tipo de atenciones
CIE 10 Enfermedad Atenciones
M796 Dolor en miembro 12
M544 Lumbago con ciática 13
Z501 Otras terapias físicas 13
M511
Trastornos de disco lumbar y
otros, con radiculopatía
18
M23 Trastorno interno de la rodilla 28
M624 Contractura muscular 67
M545 Lumbago no especicado 74
M79 Otros 127
En la presente investigación, se evidenció que los trabajadores masculinos operativos
presentan el mayor número de atenciones de M545 Lumbago no especicado, que constituye el
principal trastorno musculoesquelético identicado. Este diagnóstico se debe a que realizan tareas
con posturas forzadas durante su jornada laboral, lo que concuerda con el estudio de Assunção et
al. (2021), donde se identica la intensidad del dolor osteomuscular reportado, que fue menos
favorable en el grupo de alto riesgo, en comparación con el grupo de bajo riesgo, especialmente
después del turno, en factores de riesgo seleccionados como exposición general, fuerza, postura.
Esto sugiere que la exposición a posturas desfavorables durante la jornada laboral puede ser la causa
subyacente del dolor lumbar.
El siguiente diagnóstico de trastorno osteomuscular obtenido de este estudio indica que
la condición M624 Contracturas musculares afecta de manera signicativa a la población de esta
empresa que desarrolla tareas compartidas en áreas administrativas o permanece sentada en un
rango mayor dentro de su jornada laboral. En estos casos, estas personas presentan contracturas
musculares en diferentes zonas del cuerpo, que resultan de la inuencia de estaciones de trabajos no
estandarizadas, el no uso de accesorios ergonómicos en equipos de cómputo o la falta de aplicación
del procedimiento de buenas posturas para la ejecución de sus tareas. Este hallazgo coincide con
el estudio de Kim (2023), que indica que los factores de riesgos signicativos asociados a largas
duraciones laborales, falta de ejercicio, estaciones de trabajo mal diseñadas, posturas corporales
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incómodas, cortos tiempos de descanso, altas demandas laborales y estrés se asociaron fuertemente
con las contracturas musculares en diferentes áreas del cuerpo.
También se observa en este estudio, que se generaron atenciones por M23 Trastorno
interno de la rodilla, en personal operativo que desarrolla tareas de manipulación de cargas y que
se mantiene, durante un tiempo prolongado, en posturas incomodas, acoplándose a áreas de difícil
acceso de las maquinarias que se encuentran dentro del área productiva para realizar sus tareas
asignadas. El estudio realizado por Kulkarni yy Shaikn (2024) concuerda al identicar una mayor
incidencia de trastornos musculoesqueléticos entre los trabajadores que laboraban durante largas
jornadas y por hasta seis días a la semana, y que se caracterizaban por factores adicionales, como
la falta de comprensión de la postura correcta de trabajo, sus patrones de trabajo, como posturas
incorrectas al agacharse y levantarse, sentarse durante largos periodos sin apoyo; los intervalos de
descanso inadecuados y el uso incorrecto de instrumentos y máquinas.
Parte de esta investigación, mostró que existe un valor representativo de otros trastornos
musculoesqueléticos en los trabajadores, que están presentes en diferentes partes del cuerpo y
que pueden estar inuenciados por diagnósticos preexistentes, el estilo de vida o la carga laboral.
En este orden de ideas, He et al. (2023) muestran que los trastornos musculoesqueléticos que
están relacionados con el trabajo generan un signicativo impacto en la salud ocupacional a nivel
mundial, como consecuencia de los factores de riesgo ergonómicos y la epidemiología especíca que
se presenta en la industria manufacturera.
Es necesario, por tanto, realizar estudios analíticos que permitan establecer relaciones
causales entre los factores ergonómicos y la prevalencia de trastornos musculoesqueléticos en este
tipo de industria. Sería pertinente desarrollar evaluaciones ergonómicas especícas por puesto de
trabajo, incorporando metodologías como el Rapid Entire Body Assessment (REBA), el Rapid Upper
Limb Assessment (RULA) o el Ovako Working Posture Analysis System (OWAS), que identiquen
con mayor precisión las tareas críticas asociadas al riesgo osteomuscular
Conclusiones
La prevención de los trastornos osteomusculares se ha convertido en un objetivo primordial en
la salud ocupacional, que se enfoca en la identicación y mitigación de los factores de riesgo
relacionados con estas condiciones. Factores como las posturas ergonómicamente incorrectas, los
movimientos repetitivos, las cargas físicas elevadas y las condiciones de trabajo inadecuadas son
reconocidos como los contribuyentes principales para la aparición de trastornos musculoesqueléticos
en entornos laborales diversos.
Esta investigación revela que el personal masculino del área operativa enfrenta una prevalencia
signicativa de trastornos musculoesqueléticos, incluyendo M545 Lumbago no especicado,
M624 Contracturas musculares y M23 Trastornos internos de la rodilla. Estos hallazgos subrayan
la importancia de implementar medidas preventivas especícas y programas de salud ocupacional
dirigidos a mejorar las condiciones ergonómicas y reducir las cargas físicas en este grupo de
trabajadores. Además, resalta la necesidad de educar y sensibilizar al personal sobre prácticas de
trabajo seguras y el manejo adecuado de las posturas corporales para mitigar el impacto de estos
trastornos en la salud y, de este modo, procurar el bienestar laboral de los empleados.
Implementar estrategias efectivas de prevención no sólo benecia la salud y bienestar de
los trabajadores, sino que también se traduce en mejoras signicativas en la productividad y la
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eciencia organizacional. Este enfoque preventivo busca reducir la prevalencia del TME y, al mismo
tiempo, promover una cultura de seguridad y salud en el trabajo.
Recomendaciones
Se podría realizar, en investigaciones futuras, un análisis por puesto de trabajo para poder generar
los recursos adecuados a esa realidad, mejorar las condiciones operacionales y levantar estándares
ergonómicos asociados a las tareas realizadas por el personal, para disminuir los trastornos
osteomusculares y direccionar de manera adecuada los recursos que requiera cada una de las áreas
con miras a resolver esta problemática.
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