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EVALUACIÓN DEL ÁCIDO
NAFTALENACÉTICO EN EL CUAJADO
DEL FRUTO DE GUANÁBANA
(Annona muricata L.)
EVALUATION OF NAPHTHALENACETIC ACID IN THE CUTTING OF
THE FRUIT OF GUANÁBANA (Annona muricata L.)
Recibido: 30/10/2021 - Aceptado: 13/06/2022
JOFFRE PAÚL AÑAZCO CHÁVEZ
Docente en el Instituto Superior Tecnológico Quinindé
Quinindé - Ecuador
Ingeniero Agropecuario
Universidad de las Fuerzas Armadas
janazco@institutoquininde.tech
https://orcid.org/0000-0001-6006-8988
KRISTLEY DAVID CELI SABANDO
Docente en el Instituto Superior Tecnológico Quinindé
Quinindé - Ecuador
Ingeniero Agropecuario
Universidad de las Fuerzas Armadas
kceli@institutoquininde.tech
https://orcid.org/0000-0001-7460-0517
Cómo citar este artículo:
Añazco, J. & Celi, K. (Julio - diciembre de 2022). Evaluación del
ácido naftalenacético en el cuajado del fruto de guanábana
(Annona muricata L.). Sathiri (17),2 132-141. https://doi.
org/10.32645/13906925.1135
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132-141. https://doi.org/10.32645/13906925.1135
EVALUACIÓN DEL ÁCIDO
NAFTALENACÉTICO EN EL CUAJADO
DEL FRUTO DE GUANÁBANA
(Annona muricata l)
Resumen
En el presente estudio se evaluó la aplicación del ácido naftalenacético (ANA) en la etapa
productiva de guanábana, como una alternativa a la polinización asistida que se efectúa para
el aseguramiento de la producción. Se realizaron dos tratamientos con tres repeticiones,
en donde T1 representó la polinización manual o asistida y T2 el uso de ANA al 2%. En los
resultados de las variables a medir se obtuvo que a los 30 días de aplicación el porcentaje de
frutos cuajados en T1 fue de 73,33 %, mientras que en T2 63,33 %. En su contraparte, a los 45
días se midió el porcentaje de frutos abortados, obteniendo que el T1 alcanzó un 25,26 % de
abortos mientras que T2 tan solo 15,30 %. De forma paralela también se midió a los 45 días el
diámetro de la fruta, y se logró observar que en el tratamiento con menos abortos el diámetro
fue de 2,019 cm, mientras que en tratamiento de polinización las frutas midieron 2,045 cm.
Cabe recalcar que los datos obtenidos no tuvieron diferencia estadística signicativa, pero sí
porcentual. Se recomienda continuar con la investigación utilizando datos a mayor cantidad
de días para nalizar con la cosecha y un análisis económico. Los datos obtenidos en este
estudio servirán como base para futuras investigaciones, con el n de dar a la comunidad una
alternativa al método tradicional de producción de guanábana.
Palabras claves: Polinización articial en guanábana, Ácido naftalenacético, Protoginia.
Abstract
The present study evaluated the application of naphthaleneacetic acid (NAA) in the productive
stage of soursop as an alternative to assisted pollination that has been carried out as a recurrent
activity in production assurance. Two treatments were performed with three repetitions, where
T1 represented manual or assisted pollination and T2 the use of NAA at 2%. In the results of
the variables to be measured, it was obtained that after 30 days of application the percentage
of fruits set in T1 was 73.33% while in T2 63.33%. In its counterpart, at 45 days the percentage
of aborted fruits was measured, in which it was possible to obtain that T1 reached 25.26% of
abortions while T2 only 15.30%. In parallel, the diameter of the fruit was also measured at 45
days and it was observed that in the treatment with fewer abortions the diameter was 2,019 cm
while in pollination treatment the fruits measured 2,045 cm. It should be noted that the data
obtained did not have a statistically signicant dierence but had a percentage dierence. It is
recommended to continue with the research using data on a greater number of days to nish
with the harvest and an economic analysis. The data obtained in this study will serve as a basis
for future research in order to give the community an alternative to the traditional method of
soursop production.
Keywords: Articial pollination in soursop, Naphthaleneacetic acid, Protogyny.
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132-141. https://doi.org/10.32645/13906925.1135
Introducción
El cultivo de guanábana en el cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas, se ha convertido en
uno de los rubros emergentes entre los agricultores que pertenecen a esta zona geográca
del Ecuador, debido principalmente a la problemática que ha generado la enfermedad de la
pudrición del cogollo de la palma aceitera (Rivas, et al., 2017). A raíz de esto, se hace necesario
proponer metodologías innovadoras que sirvan para potenciar los resultados que se pueden
llegar a tener el cultivo de guanábana.
El ácido naftalenacético (ANA) es una tohormona utilizada comunmente para inducir
a la propagación asexual a través del enrraizamiento de partes vegetativas de alguas especies
frutales; las dosicaciones se encuentran en función de los protocolos registrados por cultivo;
asimismo, es utilizada como un componente en la disminución en la caída de oración y aumento
del tamaño de los frutos (Ruiz et al, 2020). Estudios realizados en guanábana presentan un
buen comportamiento a la aplicación de hormonas, aumentando la oración debido a la acción
inductiva de las mismas (Guaycha Armijos, 2020).
Los reguladores de crecimiento en plantas sirven para mejorar aspectos esenciales
en periodos de formación de raíces, tallos, hojas, ores o frutos. Estos reguladores pueden
modicar el desarrollo y/o crecimiento interriendo en el metabolismo, biosíntesis o
traslocación de hormonas endógenas, que pueden ser suplementadas cuando los niveles no
sean los sucientes según Gianfagua (1987). El aumento de la oración permite producir una
mayor cantidad de frutos y de su tamaño, lo que induce a un aumento general de la producción.
El uso del ANA como proceso de la polinización articial se realiza en algunos cultivos
como en la palma aceitera (Atehortua Villegas, 2020), arveja (Torres Carvajal, 1983), lima (Ariza
et al, 2015), melón (Montaño & Méndez, 2009), variedades de manzana (Mendoza López, 2006),
chirimoya (León Juan & Yánez Elizabeth, 2018), entre otros; pero no se registra información en
el cultivo de guanábana. Debido a lo expuesto anteriormente, surge la necesidad de evaluar un
protocolo de fecundación de la or de guanábana bajo la inuencia del ácido naftalenacético
(León & Yánez, 2018).
La or del cultivo de guanábana tiene una baja eciencia de cuajado con la
autopolinización, por lo que se han desarrollado algunos métodos para mejorar este proceso
como es la polinización manual, con lo que se ha logrado una mejor conformación de frutos
al igual que mayor número de ellos; sin embargo, se requiere de un tiempo preciso para este
proceso (Rojas, 2011), lo que aumenta la mano de obra, por la cantidad de veces que se tiene
que pasar por el cultivo. El ANA, por estudios realizados en otros cultivos, aumenta el rango del
periodo en el que se puede aplicar esta tohormona y, además, produce frutos partenocárpicos,
lo que favorece al proceso agroindustrial del fruto.
La ecacia de estos reguladores depende de la dosicación y de la época de aplicación,
así como de los requerimientos que tenga el productor, tal como presenta López Loor (2018).
Debido a esto, la presente investigación da las pautas necesarias para poder evaluar la
ecacia de la adición de ANA en el protocolo de polinización asistida en guanábana. Los datos
obtenidos servirán como punto de partida para futuras investigaciones, tomando como base
los resultados obtenidos y, con ellos, desarrollar documentos informativos para su socialización
con la sociedad y público en general.
Con base en esto se planteó el objeto de evaluar el ácido naftalenacético (ANA) en el
cuajado del fruto de guanábana (Annona muricata L.) en el cantón Quinindé.
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NAFTALENACÉTICO EN EL CUAJADO
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(Annona muricata l)
Materiales y métodos
La presente investigación de tipo exploratoria se realizó en una nca ubicada en la parroquia
La Unión, cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas, en un cultivo de Guanábana (Annona
muricata L.) con un área de 1 hectárea, sembrada en tres bolillos a 6 m x 6 m. La evaluación se
realizó en época seca desde el mes de julio hasta septiembre.
Se aplicó ácido naftalenacético en las ores cuando estas alcanzaron la madurez
siológica; estando apta para ser polinizada se seleccionaron dos grupos o tratamientos, en el
tratamiento 1, se procedió a realizar la polinización manual y en el tratamiento 2 se aplicó el
ácido naftalenacético diluido en agua al 2 % de concentración.
Para esto se realizaron tres repeticiones por tratamiento y en cada repetición se evaluaron
cuatro plantas con cinco ores cada una, en donde se medió el cuajado del fruto, porcentaje de
frutos abortados, diámetro del fruto a los 45 días de la aplicación de los tratamientos, que es el
tiempo máximo de evaluación.
Ubicación del lugar de la investigación
Ubicación política:
• País: Ecuador
• Cantón Quinindé
• Parroquia: La Unión
• Dirección: Vía La Ica
Ubicación geográca
• Altitud media 140 msnm
• Latitud 0,162146657600
• Longitud -79,4535286749
Insumos y equipos. Los materiales y equipos que se utilizaron para el desarrollo de la
investigación fueron jeringa, machete, pie de rey, ANA al 2 % en polvo, agua destilada, pincel,
computadora, libreta de campo, materiales de ocina.
Método. Cada parcela experimental estuvo compuesta por 16 plantas, y se tomaron datos de
las cuatro plantas centrales, el manejo agronómico del cultivo estuvo basado al plan que tiene
el propietario, se encontraba fertilizado a nal de invierno, se hace un control mensual de
las plagas presentes en el cultivo y fertilización foliar, al igual que uso de bioestimulantes, la
aplicación del ANA se hizo semanalmente hasta cubrir el número de ores previstos para la
investigación.
Tratamientos. Se hicieron dos tratamientos, descritos a continuación:
• Tratamiento 1 (T1), hizo la función de testigo y se realizó polinización asistida.
• Tratamiento 2 (T2), Aplicación de ANA en lugar de polinización asistida.
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Análisis estadístico. El análisis estadístico que se utilizó para el presente estudio fue la T de
student, ya que se contó con dos tratamientos y tres repeticiones.
Arreglo espacial de los tratamientos en el ensayo. Para obtener datos con buena conabilidad
(>95 %) se colocaron al azar las parcelas en el ensayo, quedando distribuidos como se muestra
en la gura 1.
Figura 1. Arreglo de los tratamientos en el ensayo de campo
Variables para medir
• Cuajado de frutos: a los 30 días de la aplicación de los diferentes tratamientos se midió
el porcentaje de frutos cuajados, con base a la siguiente fórmula:
Donde:
% FC es el porcentaje de frutos cuajados
NFC es el número de frutos cuajados
NFT es el número de frutos tratados (en tratamiento)
• Porcentaje de frutos abortados: A los 45 días de haber aplicado los tratamientos (al
momento del enfunde), se midió el porcentaje de frutos abortados, usando la siguiente
fórmula:
Donde:
% FA es el porcentaje de frutos abortados
NFC es el número de frutos cuajados
NFC45 es el número de frutos a los 45 días de la aplicación de los tratamientos
• Diámetro del fruto: a los 45 días de haber aplicado los tratamientos en etapa de erizo,
con la ayuda de un pie de rey se midió el diámetro de los frutos presentes al momento.
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EVALUACIÓN DEL ÁCIDO
NAFTALENACÉTICO EN EL CUAJADO
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(Annona muricata l)
Resultados y discusión
Porcentaje de frutos cuajados a los 30 días de la aplicación de los tratamientos. Las evaluaciones
que se hicieron a los 30 días de haber aplicado los tratamientos, según el análisis estadístico
dieron los resultados que se muestran en la Tabla 1:
Tabla 1.
Análisis estadístico de la variable cuajado de frutos a los 30 días de evaluación.
T1 T2
Media 73,33% 63,33%
Varianza 0,00583333 0,00583333
Observaciones 3 3
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 4
Estadístico t 1,60356745
P(T<=t) dos colas 0,18407403
Valor crítico de t (dos colas) 2,77644511
Como se observa en la tabla 1, las medias de los tratamientos fueron de 73,33 % de
frutos cuajados para el tratamiento con polinización asistida y de 63,33 % con el tratamiento
de aplicación de ANA, el estadístico t al relacionarse con el valor crítico se denota que no existe
diferencia signicativa en relación a esta variable medida, como se indica en la Figura 2.
Figura 2. Porcentaje de frutos cuajados a los 30 días de evaluación de los tratamientos.
Esto indica que, al momento de la evaluación, no se puede inferir que uno de los dos
tratamientos es mejor estadísticamente; Porras et al. (2006), con su investigación del efecto
de la polinización articial en el cuajado del fruto de guanábana, realizaron un análisis de los
frutos remanentes a los 55 días de haber iniciado con el tratamiento, encontrando que el 69,9
% de los frutos polinizados estaban en buen estado, que se acerca al 73,33 % que se obtuvo
en la presente investigación. Algo similar obtuvieron Franco et al. (2001), con un total de 67-
70 % de cuajado evaluado en la cosecha en cuanto a la polinización asistida. Con relación a la
aplicación de ANA, la información es muy escasa en guanábana; sin embargo, Cobos (2009),
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al momento de usar biorreguladores como giberelinas y/o soluciones nutritivas, encontró un
cuajado que está entre el 72,03 - 81,69 %, lo que lo hace muy eciente. A pesar de que en el
presente estudio se logró el 63,33 % no puede establecerse una comparación justa, puesto que
los reactivos utilizados no fueron los mismos.
Porcentaje de frutos abortados a los 45 días de evaluación. Las evaluaciones que se
hicieron a los 45 días de haber aplicado los tratamientos, según el análisis estadístico dieron los
resultados que se muestran en la Tabla 2:
Tabla 2.
Análisis estadístico de la variable frutos abortados a los 45 días de evaluación.
T1 T2
Media 25,26% 15,30%
Varianza 0,00290434 0,00380597
Observaciones 3 3
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 4
Estadístico t 2,10490579
P(T<=t) dos colas 0,10308102
Valor crítico de t (dos colas) 2,77644511
Como se observa en la Tabla 2, las medias de los tratamientos fueron de 25,26 % de
frutos abortados para el tratamiento con polinización asistida y de 15,30 % con el tratamiento
de aplicación de ANA. El estadístico t, al relacionarse con el valor crítico se denota que no existe
diferencia signicativa en relación a esta variable medida, esto con relación a la variable frutos
abortados a los 45 días de evaluación; Cobos (2009), con relación al uso de biorreguladores,
encontró frutos abortados en su totalidad desde el 32,37 % hasta el 49,40 %, entendiéndose
que esta evaluación es desde el día 0 de aplicación de los tratamientos, por lo que considera
a todas las ores tratadas; de tal manera que si se continúa con la evaluación de la presente
investigación, se pueden encontrar datos similares. En cuanto a la polinización asistida, el
mismo autor encontró abortos hasta del 65,15 % de la totalidad del proceso de fructicación.
Diámetro de los frutos a los 45 días de evaluación. Las evaluaciones que se hicieron a los 45
días de haber aplicado los tratamientos, según el análisis estadístico dieron los resultados que
se muestran en la Figura 3:
Figura 3. Diámetro de frutos a los 45 días de evaluación de los tratamientos.
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(Annona muricata l)
Como se observa en la Figura 3, las medias de los tratamientos fueron de 2,045 cm
de diámetro de los frutos para el tratamiento con polinización asistida y de 2,019 cm con el
tratamiento de aplicación de ANA. El estadístico t, al relacionarse con el valor crítico, denota
que no existe diferencia signicativa en relación con esta variable medida, esto con relación a
la variable diámetro de frutos a los 45 días de evaluación. Andrades et al. (2009) mencionan
que los frutos alcanzan hasta los 7 cm de diámetro polar en el primer mes de desarrollo, el
cual muestra un tamaño alargado, en relación al diámetro ecuatorial analizado en la presente
investigación, esto se debe principalmente a las variedades utilizadas.
Conclusiones
• A los 30 días de polinización y aplicación del ANA se alcanzó un cuajado de frutos del 73,33
% y el 63,33 % respectivamente, sin diferencia signicativa, según el análisis estadístico,
lo que implica que se puede utilizar cualquiera de los dos métodos, ya que los resultados
son estadísticamente iguales.
• El aborto de los frutos en el día 45, a pesar de no tener diferencia signicativa, pero sí
porcentual con un 25,26 % en el tratamiento 1 y 15,30 % en el tratamiento 2, esto implica
a que el uso del ANA resulta mejor frente al uso del polen por menor cantidad de frutos
abortados que se producen en la etapa de erizo del fruto, además de la facilidad que se
tiene en la aplicación al compararse con el uso del polen para la polinización, siendo en este
segundo caso incluso más costoso a lo largo del tiempo por la complejidad del proceso.
• En la variable diámetro no hay diferencia signicativa, con 2,045 cm en Tratamiento 1 y 2,019
cm en el Tratamiento 2, encontrándose en una normalidad dentro de la variedad evaluada.
Recomendaciones
• El análisis del desarrollo de los frutos, e incluso de la poscosecha, son procesos que
deben evaluarse en otras investigaciones con el n de obtener información que permita
recomendar con mayor contundencia el uso de ANA como parte del proceso de
fecundación en el cultivo de guanábana.
• Para futuras investigaciones, se recomienda hacer un análisis económico en donde
se logre cuanticar la diferencia monetaria entre ambas aplicaciones y se analicen las
variables correspondientes.
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