Manríquez Rojas, María José, Carlos Arturo Paredes Pita, and Freddy Giovanny Torres Mayanquer. 2022. “Formulación Y caracterización fisicoquímica Y Sensorial De Un Queso Semimaduro Saborizado Tipo Andino Carchense”. SATHIRI 17 (1): 327-38. https://doi.org/10.32645/13906925.1121.