Estrella Erazo, F.M., Anchundia Lucas, M. Ángel . and Yambay Vallejo, W.J. (2021) “Evaluación de las características fisicoquímicas de yogurt con probiótico bifidobacterium spp. formulado con jalea de uvilla y harina de quinua”, SATHIRI, 16(2), pp. 108–121. doi:10.32645/13906925.1076.