Guevara Aroca, F.X. , Aldaz Chicaiza, J.S. and Buenaño Allauca , M. (2023) “Manifestaciones alimentarias tradicionales de la cocina popular en Salinas de Guaranda como potencial destino turístico culinario”, SATHIRI, 18(1), pp. 179–199. doi:10.32645/13906925.1198.