Paredes Pita, Carlos Arturo, Vanessa Elizabeth Cadena Mafla, and Cinthya Katherine Bolaños Fuel. 2022. “Caracterización Del Perfil Sensorial Del Queso Amasado De La Provincia Del Carchi”. Tierra Infinita 8 (1): 17-29. https://doi.org/10.32645/26028131.1151.