Pérez Aldás, Lander Vinicio, et al. “Cuantificación De ácidos Grasos  Saturados E Insaturado En Yogurt Producido En Tungurahua, Ecuador”. Tierra Infinita, vol. 9, no. 1, Dec. 2023, pp. 259-73, https://doi.org/10.32645/26028131.1256.