Importancia de los indicadores logísticos en la gestión de los sistemas de producción de leche bovina de la parroquia El Carmelo

Autores/as

  • Luis Alfredo Carvajal Pérez

Palabras clave:

Sistemas de producción láctea, cadena de abastecimiento, indicador logístico.

Resumen

En la actualidad la logística es un proceso global que facilita un mejor desempeño de la actividad empresarial; incide directamente en la cadena de abastecimiento, así como en el uso adecuado de los recursos y activos asignados, lo que permite aumentar la productividad y efectividad en las diferentes actividades, además la reducción del tiempo de entrega y optimización del servicio prestado.

En este sentido la presente investigación trata de identificar, mediante un estudio exploratorio, bibliográfico y de campo, dirigido a los sistemas de producción láctea de la Parroquia de El Carmelo en la provincia del Carchi, la importancia que tiene la logística en sus procesos de producción de leche bovina, su incidencia en el costo y en el nivel de satisfacción del cliente.

En base a la información recolectada se determina que actualmente los sistemas de producción de leche bovina de El Carmelo desarrollan su actividad de manera empírica, poco planificada en base a procesos estructurados y manuales definidos, que se cumplan dentro de la organización, sin embargo consideran que su aplicación sería importante para superar el problema en la baja del precio del litro de leche, por lo que su único camino es la eficiencia productiva para ser competitivos en la industria nacional, usando indicadores logísticos como herramienta para que otras áreas funcionales trabajen mejor, enfocados a la satisfacción de necesidades expresadas o latentes del cliente.

Biografía del autor/a

Luis Alfredo Carvajal Pérez

Magister en Administración de Empresas con Mención en Negocios Internacionales; Diplomado Superior en Docencia Universitaria; Ingeniero Comercial Mención Administración de Empresas; Licenciado Contador Público Autorizado por la Pontificia Universidad Católica del Ecuador de la ciudad de Ibarra.

Docente Ocasional MT desde el 2010 y Docente Titular Auxiliar TC desde el 2012 en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi.

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Publicado

2018-08-02

Número

Sección

Articulo