La gestión del mix de marketing y el servicio al cliente en los restaurantes de comida china de la provincia del Carchi

Resumen

Soy  un  convencido que  el  marketing en  la  actualidad es  el  principal gestor  de cambio  social  y que se mantendrá en el tiempo  de diferentes maneras, pero indistintamente el marketing es y será el responsable de los  comportamientos  sociales   y  empresariales.  Del  direccionamiento que se le dé al marketing, dependerá que la sociedad tenga  una mejor calidad  de vida,  ya que es el motor principal que impulsa, no solamente la economía mundial  sino  el comportamiento de la sociedad, la misma que necesita convivir  en armonía.El sistema  de gestión  del mix de marketing se lo ha diseñado dentro  de los  parámetros  que  vinculan   la  teoría  con  la  práctica,  en  él  se  han tomado  los principios de la gestión  del marketing aprendidos durante  la carrera,    este    documento   constituye   un   instrumento   que   permite incursionar en la realidad  de los negocios de restaurantes ubicados en la provincia del Carchi. Se  ha  realizado  una  breve  reseña   histórica  de  esta  actividad  en  la provincia   del    Carchi,    con    la    finalidad   de    entender   la    cultura gastronómica,  se  hace  referencia  a  los  inicios  del  restaurante "Chifa Fortuna´z", procurando comprender la  evolución que  ha  tenido  en  el tiempo  y sobre todo la influencia que tiene en el medio.Se han establecido principios fundamentales del proceso  de diagnóstico que son los ejes principales que permiten realizar  un análisis  minucioso de los factores  que inciden  en el giro del negocio.En  el  diseño   del  sistema   de  gestión   del  mix  de  marketing,  se  hace necesario la fijación  de objetivos y metas  para lo cual se ha diseñado el sistema.