Los costos de conversión de la producción ganadera, en las áreas demostrativas y experimentales del instituto de ciencia animal

Autores/as

  • Raúl Cobo Cuña Universidad Agraria de la Habana - Cuba
  • Jesiel Aledo Iturralde Universidad Agraria de la Habana - Cuba

DOI:

https://doi.org/10.32645/13906852.327

Palabras clave:

costo, control, análisis, factores productivos y factor tierra.

Resumen

La presente investigación se realizó en las áreas experimentales del Instituto de Ciencia Animal, ubicado en la provincia Mayabeque, Cuba. Tiene como objetivo diseñar un procedimiento para el control y análisis de los costos de conversión en la producción de leche.  Para la realización del estudio se tomó la información económica productiva de cinco vaquerías en el periodo 2013 - 2016. La información quedó registrada en una matriz de datos en la que se analizaron 19 variables y 48 observaciones, haciendo énfasis en los factores productivos y en esencial en el factor tierra. El procesamiento de la información se llevó a cabo por el software estadístico Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) v22.0, el cual contiene las herramientas necesarias para el propósito que se persigue. El análisis demostró que el uso de herramientas estadísticas y representaciones gráficas facilitan el procesamiento de la información y la interpretación de los resultados globales de la institución sirviendo de base para la toma de decisiones. Se comprobó la importancia del estricto monitoreo de los costos de conversión por su peso dentro del costo total del producto, así como también la influencia de los sistemas de pagos en el incremento de los Costos de Conversión y su relación con los resultados de la producción.

Biografía del autor/a

  • Raúl Cobo Cuña, Universidad Agraria de la Habana - Cuba

    Licenciado en Contabilidad y Finanzas en 2004 en la Universidad Agraria de La Habana. Se desempeña como investigador en el Instituto de Ciencia Animal y como profesor de la disciplina de costos en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Obtuvo el doctorado en la Universidad de La Habana en 2014. Se desempeña en la línea de investigación de Métodos Econométricos para la Medición de la Eficiencia.

  • Jesiel Aledo Iturralde, Universidad Agraria de la Habana - Cuba

    Licenciado en Contabilidad y Finanzas en 2017 en la Universidad Agraria de La Habana. Se desempeña como especialista de créditos del Banco de Créditos y comercio.

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Publicado

2017-12-27

Número

Sección

Administración de Empresas

Cómo citar

Los costos de conversión de la producción ganadera, en las áreas demostrativas y experimentales del instituto de ciencia animal. (2017). Visión Empresarial, 7, 91-106. https://doi.org/10.32645/13906852.327

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