Máquina procesadora de alimentos concentrados: una alternativa rentable para la producción del Cuy
DOI:
https://doi.org/10.32645/13906925.450Palabras clave:
Especies menores, cuy, concentrados, molino de martillos, mezcladora, peletiza- dora, maquina procesadora.Resumen
El siguiente artículo presenta un modelo conceptual - analítico, referente al proyecto de diseño y construc- ción de una maquina procesadora de alimentos concentrados para especies menores, para este caso los cuyes; la cual remplaza el proceso manual aplicado por las personas del resguardo de Panán. Esta máqui- na brinda una alternativa para mejorar la crianza de este tipo de animales, al disminuir los tiempos de elaboración y mejorar la conservación del producto. Este equipo cuenta con tres máquinas las cuales son: un molino de martillos, el cual permite obtener harinas de los diferentes granos secos, tales como: maíz, trigo, arroz etc. También implementa una mezcladora, con la que se incorporan otros elementos como la melaza y las harinas secundarias, para tener así una mezcla homogénea. Finalmente, se tiene una peletiza- dora, que le da forma al producto final para el consumo del animal.
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Derechos de autor 2015 Luis Enrique Artega Noguera
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