Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2015 para optimizar procesos productivos en empresas agropecuarias

Resumen

En empresas agropecuarias el aseguramiento de la calidad resulta fundamental para optimizar la eficiencia productiva y garantizar la competitividad en mercados exigentes, especialmente en contextos donde predomina una administración empírica y poco estandarizada. El presente estudio tuvo como objetivo proponer un modelo de gestión fundamentado en la ISO 9001:2015, orientado a la optimización se sus procesos en la Agropecuaria Troya S.A., ubicada en Tulcán, provincia del Carchi. Se aplicó un enfoque mixto, que incluyo un diagnóstico integral mediante metodología causa-efecto, árbol de problemas, encuestas y entrevistas. Los resultados evidenciaron que la organización cumple con el 66% de las especificaciones de la norma, destacándose deficiencias en áreas como planificación (40%) y soporte (57%). Entre las principales falencias se identificaron la gestión empírica, la carencia en los procedimientos operativos, la ausencia de una política de calidad clara y la insuficiente capacitación del personal. La propuesta del modelo se encuentra estructurada bajo el ciclo de Deming, con acciones específicas como la formulación de misión, visión y las metas de calidad, también la estandarización de procesos, la formación constante del personal y la realización de auditorías internas periódicas. Este modelo permitirá optimizar los recursos, garantizar la mejora continua y reforzar la competencia de la empresa en el sector agropecuario. En conclusión, la implementación del SGC propuesto contribuirá a optimizar recursos, garantizar la mejora de la empresa, satisfacer las exigencias del cliente y posicionar a Agropecuaria Troya S.A. como referente regional en gestión de calidad dentro del sector agropecuario.